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內容簡介: 博客來網路書局內容簡介醫療人員與醫護人員必讀之工具書以發生的案例為主，故事情境式的說明，將正確的醫療與保健相關的資訊告訴所需之人員，其文章之架構以主題（偏向Q&A的方式）－案情概述－裁判內容摘錄（條列式說明）－分博客來網路書店析！共有六十個案例足供參考，將健保法施行以來所造成的醫療迷思，在這本書中逐一為所有相關人員解讀、分析，希望藉此讓所有醫療相關人員不致於誤觸法網！作者簡介作者：劉在銓、葉鑫亮，劉在銓學經歷：台灣大學社會系畢業，文化大學勞工研究所，台閩地區勞工保險局科長，行政院勞工委員會科長，中央健康保險局稽核室副主任，現職：中央健康保險局企畫處經理葉鑫亮學經歷：中興大學社會系畢業，中央健康保險局委託台灣大學＜行政管理研究班＞結業台閩地區勞工保險局稽核室領組現職：中央健康保險局稽核室專員

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 劉在銓，葉鑫亮    新功能介紹
• 出版社：商周出版    新功能介紹
• 出版日期：2000/10/16
• 語言：繁體中文

健保下的陰影熱賣好物

內容來自YAHOO新聞

有機蔬果素料理 看起來像葷的!

吃膩了大魚大肉，現在有機蔬果正夯，宜蘭就有一家餐廳，推出有機產品，強調全來自於在地小農，製作出像是生魚片壽司，卻是用薄蕃茄下去料理，而且讓消費者每次來，都有不同的新菜色可以品嘗，讓大家吃得新鮮又健康。

用美人魚餐盤做裝飾，裡頭的鮮食，更是特別，冷盤中的鮮蝦和生魚片，嚐上一口，卻是大大驚喜，不只有番茄，還有用芒果切成薄片的蛋壽司，口味上，富有層次。

宜蘭這間餐聽，把店內打造成農產市集，全部是在地的當地蔬果，而且還和宜蘭小農合作，使用的都是有機農產品，有吃得健康又美味的綜合水果沙拉，在炎熱的夏天嚐起來，更開胃消暑，還有加上師傅，精細的熱糖絲，還有宜蘭的傳統料理西魯肉，改用蛋皮、豆絲代替肉絲，風味完全不輸給葷食，絕對讓大家對於蔬食，大大改觀。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/有機蔬果素料理-看起來像葷的-040000834.html

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