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以人為本的企業比較使用

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內容簡介: 歐美管理思想最具影響力的戰略領導權威
凝聚人的無限力量
顛覆傳統管理模式的企業革命

戈沙爾的觀點比其他管理大師更容易明白，更容易從組織的角度來加以了解。他的國際化程度最深，最有能力帶着各種觀念跨越國界。——查爾斯·漢迪，當代最知名的管理大師

面對充滿競爭的動盪時代，戈沙爾和巴特利特揉合了博客來管理的概念、經驗與歷史，為管理領域做了一份功勛卓著的貢獻……行文清晰流暢，引人入勝。——《斯隆管理評論》

共同撰寫《以人為本的企業》的兩位作者蘇曼德拉·戈沙爾和克里斯托弗。巴特利特，均是管理學界的權威。目前被多家大型跨國企業奉為「寶書」的另一部管理學巨著《跨邊界管理》，也由此二人完成。

此書著眼於當代企業提倡的「以人性為本」的柔性管理方式。作者首先以幾家美國著名企業為例，通過表格的方式，對美國西屋電氣與通用電氣的績效進行直觀的比較。然後又以西屋電氣的一位前管理者為例，描述其在西屋電氣和ABB完全不同的職業歷程。由此反映出善於變革、以人為本的當代企業模式，是如何全方位取代了臃腫的、以規章制度為中心、管理層級繁多的舊有模式。

此外，本書作者和其他相關研究人員在耗時多年的研究項目中，拜訪了包括花王、ABB、3M等多家跨國企業不同層級的管理者。從企業組織、企業文化、員工激勵機制、部門之間的人力資源流動、企業精神的貫徹實施等內部因素，透析了當代「以人為本的」企業制度逐步形成與發展的機理。並采用多張圖表，使讀者更加直觀地了解這些因素之間的相互博客來網路書店關系，以及具有先進管理理念的跨國企業的經營模式。相信這本書，也能成為國內企業改變經營模式，獲得更好績效的重要參照。

蘇曼德拉·戈沙爾，倫敦商學院戰略與國際管理學教授；印度商學院創辦人；哈佛商學院監督委員會委員；英國高級管理研究學院研究學者；倫敦商學院羅伯特·鮑曼研究所戰略領導項目主席。

戈沙爾被認為是對歐美管理思想體系最有影響的人物之一，世界公認的戰略領導權威。他1948年出生於印度加爾各達，曾在印度石油公司工作，后就讀於麻省理工學院和哈佛大學，獲博士學位。完成學業，戈沙爾來到歐洲，先后在法國歐洲工商管理學院、倫敦商學院工作。其間他被提名為管理學會、國際商學會和世界經濟論壇成員、主要的研究、著作和咨詢工作集中於世界大企業的管理。戈沙爾於2004年3月去世。

克里斯托弗·巴特利特，國際企業領域里的泰斗，美國管理科學院和國際企業科學博客來書店院院士，哈佛商學院新國際高級經理項目和全球領導者項目主席。

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• 作者： [印]蘇曼德拉·戈沙爾（Sumantra Ghoshal）克里斯托弗·巴特利特（Christopher A.Bartlett）
• 原文作者：Sumantra Ghoshal Christopher A.Bartlett
• 譯者：蘇月
• 出版社：中國人民大學出版社
• 出版日期：2008/11/01
• 語言：簡體中文

以人為本的企業比較使用

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內容來自YAHOO新聞

三餐維持肌肉量 有助於消耗能量

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】暑假三五好友相聚的時間很多，免不了大吃大喝，但是，在美食後甩油，則是很多人想破頭的話題！營養師提醒，以下知識將有助於控制體重，讓自己在這個夏天，甩油成功！

計畫減重的人必須先了解熱量的食物來源，還有認識肌肉有助於消耗能量。

臺北醫學大學附設醫院體重管理中心營養師鄭佾琪表示，減重是不敗的話題，但是，對於計畫減重的人必須先了解熱量的食物來源，還有認識肌肉有助於消耗能量，如何正確維持肌肉量，以維持基礎代謝率，有效減少脂肪，是重要的關鍵。

1.重要的營養素有哪些？

含有熱量的來源為醣類、蛋白質、及脂肪，每1公克分別是4、4、及9大卡。油脂可以幫助脂溶性維生素 A、D、E、K吸收。醣類像是麵包、米飯，是細胞能量來源，可以調節蛋白質的利用，蛋白質來源如：奶、豆魚肉蛋類，能修復身體組織。不含熱量的則是維生素及礦物質，尤其鈣及維生素B群，在能量代謝中很重要，減重時需適當補充。

2.怎麼儲存熱量？

但是，危機來了，「當每日吃的熱量，遠大過自己的需求量，就全部變成脂肪」。像是：牛奶一下喝個1000 ml、麵包3-4個、又配鹹酥雞，當單次的熱量攝取量太多，則會全部轉變成脂肪儲存在身體中，就容易變胖，所以不一定都是脂肪的錯。

每日規律三餐，同時每餐都要三部分：適量澱粉、足夠蛋白質及大量蔬菜。

3.什麼才是有效的減重？

現在市面上有儀器可以測量體組成，包括：水分、脂肪和肌肉，幫助了解減重狀況。因為身體的大腦、肝臟、腎臟、脂肪和肌肉等，每天都需要一定的熱量，以維持正常運作，其中可變動並幫助消耗能量的是肌肉，所以減重時，注意要維持肌肉量，以維持基礎代謝率，而有效減少脂肪。

4.如何維持肌肉量？

大量的研究調查顯示，「每日規律三餐，同時每餐都要三部分：適量澱粉、足夠蛋白質及大量蔬菜」，可以維持肌肉量，幫助維持代謝率，避免減重後復胖。

【小提醒】：吃很多的肉類就可以長肌肉，這是錯誤的觀念，需要在均衡飲食下，以及「同時運動」，才有機會增加肌肉量，吃過多蛋白

質來源，一樣會變成脂肪儲存起來。

5.如何減少攝取的油？

減少攝取的油，就需要努力的減少吃的量，或是吃的前後天，減少其他熱量攝取。屬於紅燈的高油食品，每月只吃1次且適量，吃的前後那幾天，快做運動來消耗熱量。

6.如何維持體重？

測量體重，是件殘酷又可能是開心的事，看到體重下降或維持會開心，體重增加就擔心。

【建議】：每週測量體重一次，記錄下來化成曲線，連幾次的體重往上升時，就是提醒自己要注意吃的量了。

以下介紹熱量低的食譜，提供大家參考，可以吃的無負擔。

三餐維持肌肉量　有助於消耗能量

鄭佾琪營養師提醒，進行體重控制，應該諮詢專業的營養師及醫護人員，採取適合自己的方式，尤其要避免購買來路不明的藥物服用，可能減重不成反受害。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三餐維持肌肉量-有助於消耗能量-023206685.html

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