舌尖上的嘉年華那裡買
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在這非比尋常又極其美味的新書裡，這個「嘴大吃四方」的男人再度證明他為了吃，堅決地不擇手段。這包括他親自出海捕捉黑鮪魚，為了烤出完美的披薩，幾乎將自家的烤箱燒毀；而為了親手製出路易斯安納州的「卡津」名菜「火鴨雞」（Turducken），他不厭其煩的追尋原料、分量、甚至食材產地，並用四天時間將三種家禽去骨，然後將雞塞進鴨中，再將鴨塞進更大的火雞裡……。 在這本書裡頭，史坦嘉頓為我們解釋巧克力的優點以及鹽味的差異、拆穿「乳糖不耐症」及「中國餐館症候群」的假面、提供燒烤的方法與距離的研究、為其愛狗烹煮髓骨大餐；並解密許多美味的食譜：如最好吃的「岡薩諾麵包」與「法式焗烤馬鈴薯」。是總合身心靈的提問與應答，更是有關晚餐桌上，最基本、原始的飲食之樂。
作者簡介博客來書店博客來網路書局博客來網路書店歡迎您老饕們不能錯過的作者及他的美食經歷: JEFFREY STEINGARTEN 傑佛瑞?史坦嘉頓美國Vogue雜誌的食評專欄作家，也是《嘴大吃四方》（The Man Who Ate Everything）一書的作者。他在哈佛法學院就讀期間就已經開始為《哈佛妙文》（Harvard Lampoon）雜誌撰寫飲食文章，奠定他此後飲食寫家之路。博客來一九九四年的法國國慶日，法國政府為感謝他在撰寫法國飲食上所付出的心力，特別頒予他騎士團勳章。史坦嘉頓騎士揭露他最喜歡的飲食地點是美國曼菲斯、巴黎、曼谷、義大利阿爾巴城以及中國的成都……，還有就是他在紐約的公寓，他在這飲食為大的公寓裡，實驗他從世界各地擭取而來的極致美味的作法。此書曾獲得亞馬遜網站4.5顆星的評鑑。其中的許多散文贏得過眾多獎項，這包括「國家雜誌獎」（National Magazine Award）、「詹姆士?比爾德基金會」（James Beard Foundation）的許多獎項以及「廚藝專業人員國際協會」（International Association of Culinary Professionals）所頒予的獎項。而他的《嘴大吃四方》一書則被紐約時報選為暢銷書和並容獲許多獎項。 博客來網路書店博客來
- 作者： 傑佛瑞?史坦嘉頓 新功能介紹
- 原文作者：JEFFREY STEINGARTEN
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2007/05/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
中元節放水燈大遊行 市區交管環局27日停運垃圾
基隆市一年一度中元節放水燈大遊行活動，廿七日即農曆七月十四日舉行，當天，市區交通管制，垃圾車進出受到影響，環保局決定停止清運垃圾一天，請民眾多加配合。
環保局指出，廿六日，原來是清潔隊員休息日，停收垃圾一天。但因，惟恐市民連續兩天沒有垃圾車，可供丟棄垃圾，十分不便。
環保局決定彈性調整工作時段，廿六日當天，依正常班次時間清運垃圾。
同時，為了讓本市市民充份瞭解，廿七日中元節，交通管制，當天不清運垃圾訊息，環保局印製「中元節暫停收垃圾」宣導單，廣發到各區公所，請各區公所協助轉知各里長，並請里長利用里內擴音廣播系統、LED電子看板等設施，協助通告市民周知。
環保局盡到告知義務，另在相關資訊-各報章媒體、市府網站、環保局網站、「基隆市環境保護局-基隆市清運車便民查詢網」，以及市府「1999」熱線多方宣導，請大家廿七日停止丟垃圾，共同維護環境清潔。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中元節放水燈大遊行-市區交管環局27日停運垃圾-160000763.html
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