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內容來自YAHOO新聞

上引水產 查獲304盒過期生干貝

中國時報【金穎清╱台北報導】

台北市人氣超夯的知名日本料理「上引水產」，昨日遭台北市衛生局查獲，店內竟然存放304盒過期的生干貝，明顯涉嫌違反《食品安全衛生管理法》規定，目前衛生局人員已將過期品全數封存，並準備在今天約談業者到案說明。

走高單價、標榜產品新鮮的上引水產，是由知名的三井餐飲集團經營。店內主打現撈魚貨、立吞（站著吃）美食，吸引饕客排隊嘗鮮；不少國內外藝人，也都是店內的常客，知名港星劉松仁，在本月初就被拍到與1名女性友人出現在店內大嗑海鮮。

儘管知名度相當高，但北市衛生局於昨日接獲民眾檢舉，指稱上引水產店內存放大量過期海鮮。因此，昨日晚間遂派員前往上引水產稽查，當場在冷藏庫查獲304盒日本進口生干貝，有效期限分別為7月22日、26日、28日，明顯已超過保存期限。

北巿衛生局食藥處長王明理指出，經派員稽查，發現上引水產冷凍櫃內的過期生干貝，過期時間從1到8天都有，所有違規產品均已下架封存，預計今日約談業者說明。

但消費者憂心的是，到底有多少過期海鮮恐怕已被吃進肚裏？衛生局指出，根據店內員工解釋，這些生干貝並不會販賣給顧客，而是要用來「料理熟食」。不過，無論過期的生干貝是用作銷售或是烹煮，上引水產儲存逾有效日期食品的行為，已違反食品安全衛生管理法第15條規定，將可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。

但衛生局強調，目前尚未查明店家是否有料理過期干貝讓消費者吃下肚，要等到業者到案說明後才能釐清。倘若查出店家有烹煮過期干貝、供消費者食用的情事，則會涉及違反《消費者保護法》，將額外開罰。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上引水產-查獲304盒過期生干貝-215008899.html

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