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飲食是文化的一部分，在享受一道又一道的佳餚時，人們入腹的不只是美味，還有更多的風土源長。譬如常見的漢堡排，其實是航海家改良過的產物，再融入現代文明的速度感後，就成了漢堡包；而樸拙、美味又能充飢的食物如玉米粥，則往往誕生在民生困頓的地區，博客來網路書店充分表現出當地居民的精神群像。飲食也是文化交融、彼此提昇的最佳例證，像是中西合併的甜酸肉、雜碎菜，甚至台式西餐，新誕生的混血小兒糅合了父系母系的秀異風味，自成一格之後竟也卓然一方。

包括食物的身世、食材的烹調手法，乃至菜餚的地域轉變，每道菜上桌時，其中的歷史流轉與內蘊文化往往饒富探究的趣味。而說到東西美食文化，又有誰比居遊各地、遍嘗美食的韓良憶更適合評點品味？這次良憶便或爬梳食物的歷史來由，或介紹各地的風味料理，讓食物的味道因而愈顯出豐富的層次，而良憶筆下食物與回憶的微妙關連，也更加添了食物之所以能感動人的風味。

和良憶一起《吃．東．西》博客來書店，你當能體會食物最純粹的美好！

喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣，一日不能缺。

覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身，再來就是一起吃的人。一看到就想買的CD，有Van Morrison、Leonard Cohen、John Coltrane和Miles Davis。喜歡的作家很多，最喜愛又敬佩的『偶像』是已故的美國飲食文學作家M.F.K. 費雪，只要買得到的書，全部都收集了。

覺得幸福就是珍惜眼前擁有的一切，但是對人生仍懷有夢想。總覺得，沒有夢的人生，不值得活的。

正因為如此，目前定居荷蘭，雲遊四海，依舊繼續享受著美食和旅遊的生活。

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法國史特拉斯堡二大造形藝術學系碩士畢業，目前暫居法國。總是試圖在藝術、生活與冒險中尋求平衡。繪有《關於品味》（皇冠文化）之插畫。
★blog.yam.com/ishan13/

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  作者： 韓良憶    新功能介紹
• 繪者：楊懿珊
• 出版社：皇冠    新功能介紹
• 出版日期：2008/09/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

中信金融管理學院放榜 招滿150人

(中央社記者張榮祥台南22日電)今年改校名獨立招生的中信金融管理學院今天放榜，招收3系150名學生全數招滿，其中成績達國立大學標準學生超過4成。

由興國管理學院改名的中信金融管理學院，今年獨招，以豐厚獎學金及百分之百保障就業為號召，順利招收財務金融學系、財經法律系及企業管理學系共150名學生。

校方表示，報名申請就讀學生有441人，錄取率35%。報名學生來自建中、北一女、台南一中、台南女子等明星學校有87人，其中10人成績達到台灣大學及政治大學的標準。

校方說，這次錄取的150名學生中，超過60人成績達國立大學標準，明年校方將參加聯招。1040822

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中信金融管理學院放榜-招滿150人-022636185.html

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