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採買的好幫手！市場食材圖鑑指定極品 博客來

挑番茄要挑選蒂頭周圍仍帶有綠色的才新鮮？
多吃竹莢魚可以緩和肩頸酸痛、頭痛？
高麗菜泡水泡太久會造成養分流失？
關於挑選、採買、烹調食材的各式知識，
有這一本食材圖鑑就通通沒問題啦！博客來網路書店博客來書店大家都知道每天要均衡地攝取五大營養素，但你知道博客來網路書局你吃對食材了嗎？其實不同的食材各有不同的營養素和功效，只要聰明選、正確吃，就能越吃越健康。

本書分門別類介紹各式蔬菜、海鮮類、肉類、奶＆蛋製品、水果、穀物、豆類、藻類，共計120種以上，除了以簡明易懂的圖解方式詳述其功效、營養成分、挑選保存＆調理小撇步之外，還各附上一道食譜，教讀者實際運用各項食材烹調出既健康又美味的料理，讓你吃得好又吃得巧。

不管是苦於不知如何挑選食材的新手主婦，或是想增加料理變化的婆婆媽媽，甚至是注重飲食健康的單身貴族，採買前只要翻翻這本食材圖鑑，就能讓你聰明買對、吃對好食材！

1.以圖解方式介紹各食材的外型及挑選重點，簡明易懂

2.羅列各食材營養素及效果，並搭配健康食譜，讓讀者吃得好又吃得巧

3.書末附有症狀別索引，可依身體所需快速找尋適合攝取的蔬菜

畢業於女子營養大學營養學系，歷經女子營養大學食品營養研究室助手，於平成13年（2001年）升任為女子營養大學教授。擁有農學博士、管理營養士資格。主要著作有《從食物中攝取鈣質》（合著．女子營養大學出版部）、《營養學手冊》（合著．技報堂出版）、《食品機能論》（合著．同文書院）、《水產食品營養學》（合著，技報堂出版）等。

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  作者： 三浦理代/監修    新功能介紹
• 原文作者：MIURA MASAYO
• 譯者：許倩珮、陳鈺如
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2010/05/20
• 語言：繁體中文

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採買的好幫手！市場食材圖鑑指定極品

內容來自YAHOO新聞

世足資格賽　中華吳俊青得分（2） (圖)

2018俄羅斯世界盃足球賽亞洲區資格賽第二輪，中華隊與越南隊之戰，8日晚間在台北田徑場進行。球賽第83分鐘，中華隊利用一個自由球，陳昌源（右）開球，由下半場替補上陣的吳俊青（左）門前頭鎚攻破越南大門，扳平比數，兩人開心相擁。圖文╱中央社記者張新偉　104年9月8日

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/世足資格賽-中華吳俊青得分-2-圖-143501126--sow.html

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