一切取決於晚餐:非凡的歷史與神話、吸引與執迷、危險與禁忌,一切都圍繞著普遍的一餐當紅分享 博客來

每一道食物背後都有說不完的奇聞軼事:

◆印地安人將大多數的時間都花費在玉米種植上。

◆鹽很機靈,很狡猾,很難抓到。

◆非洲許多部落認為母雞是一種不檢點的動物,因為牠們到處生蛋,因此禁止女人食用。

博客來網路書店博客來網路書店歡迎您◆在泰國、馬來西亞及緬甸的神話裡,都強調稻米纖細的天性,它不是嬰兒就是羞怯的少女。

◆古埃及人認為,萵苣能提高男子體內精子的數量。

本書講述的是平凡食物為我們帶來的愉快且充滿知識性的歷史。作者以一份晚餐菜單開啟本書:玉米、鹽、奶油、雞肉、大米、萵苣、橄欖油、檸檬汁與冰淇淋,這一桌的「家常便飯」在端上人類飯桌之前,必經一段豐富且冗長的歷史。

首先,從人類歷史的角度觀察,我們花費絕大部分的時間為食物奔波。每道食物不免要經過人類一番發現、懷疑、追求、推崇與節制,這是人類認識世界的必經過程,也反映了人類各時期的處境及心理變化。而從文化層面來看,選擇什麼樣的食物,如何烹煮它,如何吃掉它,和誰一起吃,則體現了一個社會的傳統與特徵,顯示了人類各民族的差異。

本書獨特地以人類與平凡食物的互動構成了一部「日常生活人類學」,帶領我們以最熟悉的食物縱觀人類飲食歷史,橫觀民族文化。l

本書特色

◆《紐約時報書評》與《出版人周刊》提名為1986年的暢銷書之一

博客來◆格蘭菲迪的年度食品類書籍大獎

作者簡介

瑪格麗特.維薩Margaret Visser

出生於南非,現與丈夫居住於巴塞隆那。是一位獲獎作家、古典學者、評論家,並頻繁亮相於廣播與電視之中,她形容自己是一位在「日常生活人類學」方面善於講故事的人。她是「Culinary國際協會自由撰稿人飲食文學寫作獎」與「Jane Grigson獎」的得主,並獲「紐約時報年度關注圖書獎」。《一切取決於晚餐》是她的第一本書,另著有《餐桌禮儀》(The Rituals of Dinner)、《我們的本色》(The Way We Are)。

譯者簡介

劉曉媛

生於一九七○年,畢業於哈爾濱師範大學中文系,古典文學碩士。翻譯並出版過二十餘部英美小說,主要有《愛之翼》、《牧場》、《面具後的女人》、《聰明的女人聰明的選擇》、《完好的家庭》、《美國手記》、《公主與柯迪》、《公主與小妖精》等。

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博客來
  • 原文作者:Margaret Visser
  • 譯者:劉曉媛
  • 出版社:博雅書屋    新功能介紹
  • 出版日期:2010/11/22
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

世足亞洲區資格賽》3日客戰伊拉克 中華隊球員狀況調到滿檔!

2018俄羅斯世界盃亞洲區資格賽第二輪,中華男足隊開啟客場之旅,3日對戰伊拉克,球員在賽前訓練時表示,經過幾天的調整,達到比賽狀況!

伊朗當地時間2日下午五點半,中華隊來到伊朗帕斯球場練球。總教練陳貴人表示,這次帶選手來比賽和22年前比起來,今年的中華隊適應能力很好,或許是因為帶著飽滿的自信應戰,他很滿意目前選手的狀況。

溫智豪表示,還好有先提早來到伊朗適應高原氣候,讓他今天練習跑起來較前幾天好很多。但場地上沒有之前友誼賽的場地來得好。

陳柏良覺得這次出戰有非常不一樣的感覺,因為對上的是勁敵伊拉克,他非常的興奮,勇於挑戰,遇到愈強的對手愈想驗收自己的實力。他也很滿意自己目前的狀況,目前他在中超只剩9場比賽,每月都只剩3場,所以有比較多的時候準備新的訓練,他也很喜歡目前全隊的凝聚力,默契都保持的很好。

陳毅維在前幾天來到伊朗時跑起來很喘,感覺吸不到空氣,但今天已完全適應。他很滿意今天全隊練球的狀況,很有自信的表示,明天將會有不錯的成績。

 「黑輪」林昌倫則很感謝陳總教練選他進國家隊。和一群旅外球員同場踢球,他非常開心因為能學到很多東西,像是傳接球的穩定性以及體能。

陳昌源認為明天的比賽最重要的就是Focus,一定要十分專注。

王睿來到伊朗就因為太乾燥流鼻血,上場出賽,他告訴自己,只能努力了。

中華戰伊拉克,伊朗時間是3日下午五點(台灣時間晚上八點半)舉行,賽前觀察現場並無電視台進行轉播拉線,台灣是否能看到直播畫面到現在仍是未知數,但中華足協仍積極洽談中。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/世足亞洲區資格賽-3日客戰伊拉克-中華隊球員狀況調到滿檔-174624064--sow.html

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