世界美食風華錄嚴選情報
博客來
文化不只是一門好生意，也是一個好話題！
當人們在品嘗美食美酒之餘，應該想博客來網路書店歡迎您想它們背後深遠文化的影響力。博客來網路書局美食是要靠厚實的文化基礎支撐，否則不足以展現出它的風華。它就好像是一位美女，如果沒有深厚的教養，永遠承受不了「風華絕代」的桂冠。作者用深入淺出的日常生活道理，點出了「飲食」是一個民族、一個國家文化深淺的最好表徵，以及國族興榮衰替對飲食的影響。它也可以反應出一個民族的特性，如法蘭西民族的飲食文化是追求精益求精，美利堅民族的飲食卻重量不重質，以速食為要。兩者相較之下，判若雲泥……博客來書店《世界美食風華錄》以輕鬆的筆調，活潑的實例和飲食掌故，道出各國飲食中蘊藏各異文化的奧理。同時，它也是一本最好的旅遊餐飲指南，兼備了「趣逸」和「教材」的雙重功能。我們相信這是一本讓人讀後對各國飲食文化心領神會，更時而發出莞爾一笑的好書。作者簡介楊本禮1937年生，廣州市人。國立政治大學新聞系畢業，美國堪薩斯州立大學新聞碩士。歷任台灣大學外文系講師，銘傳大學觀光學院、國際學院教授，中國廣播公司採訪組長、新聞中心主任、高雄台台長，交通部觀光局駐澳紐、新加坡辦事處主任等職。現任世界新聞大學博客來觀光系教授。著有《人生品味、品味人生》、《亞澳紐非觀光地理》、《歐美觀光地理》、《旅行業與媒體》、《酒逢知己》等書。博客來網路書店博客來
- 作者： 楊本禮 新功能介紹
- 出版社：台灣商務 新功能介紹
- 出版日期：2007/03/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
中元食品 少量水果農藥殘留超標
中元節到來，台中市衛生局最近抽驗市售糕粿，豬禽肉，水果，調味豆干等中元祭祀食品，共120件，其中，兩件水果違規農藥殘留，包括松青商業股份有限公司潭興分公司抽驗的台灣木瓜及台灣家樂福太平店抽驗的葡萄柚，分別檢出亞滅培、撲克拉農業殘留超量，已經函請生產地屏東縣衛生局、彰化縣衛生局後續查辦。(寇世菁報導)
台中市衛生局食藥科長傅瓊慧表示，因應中元節到來，最近派員到超市、賣場及一般食品商行、工廠等處，抽驗糕粿、蜜餞、調味豆干、生鮮豬禽肉及水果等中元應景食品120件，分別檢驗防腐劑、甜味劑、漂白劑、色素、皂黃、二甲基黃、動物用藥殘留及農藥殘留，其中，松青商業股份有限公司潭興分公司抽驗的台灣木瓜，及台灣家樂福股份有限公司太平店抽驗的葡萄柚，共2件分別檢出農藥殘留亞滅培0.07ppm(安全容許量0.01ppm)、撲克拉0.09ppm(安全容許量0.01ppm)，與規定不符，分別函請生產地屏東縣政府衛生局、彰化縣衛生局進行後續查辦。
衛生局表示，亞滅培(Acetamiprid)是一種殺蟲劑，毒性低，被歸類為非致癌物，撲克拉(Prochloraz)是種殺菌劑，24小時內會由尿液及糞便排出體外，對人體造成的傷害極小。提醒民眾，選購中元節祭祀食品時，應檢視外觀辨明來源，務必詳閱標示並依食品特性妥適保存，另外很多民眾祭拜時會直接將立香插入食品內或戳破包裝，對此，衛生局也提醒，盡量使用橡皮筋或其他方式固定立香，不要直接接觸食品及破壞食品包裝的完整性，避免食品遭受污染，以維護飲食安全。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中元食品-少量水果農藥殘留超標-062443513.html
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